Ras Al Khaimah possui uma variedade de restaurantes e ofertas gastronômicas, desde souks deliciosamente movimentados, cozinha tradicional árabe, fusão asiática e comida europeia, food trucks e joias com estrelas Michelin. Historicamente, as rotas comerciais permitiram que uma rede de regiões distantes compartilhasse sua comida nacional. Bravos comerciantes trouxeram especiarias, receitas e técnicas culinárias. Eles os adicionaram à mistura excêntrica da culinária variada enquanto percorriam rotas por terras desconhecidas.
Quase 50 anos atrás, Mohammed Ashiq desembarcou nas margens de Ras Al Khaimah como um montador. Mas com seu espírito empreendedor, ele levantou fundos suficientes para investir em uma câmera e vendeu fotografias para turistas. Sua primeira incursão na indústria de alimentos e bebidas foram os “slushies”. Mohammed alugou um barraco no riacho de Ras Al Khaimah e vendeu bebidas com sabor Vimto e Tang. Em 1982, ele comprou sua primeira máquina de sorvete. O resto, é história. Nascia um empresário de sorvetes.
Tendo vendido milhares, se não milhões de sorvetes rosa e branco, ele é o dono da melhor sorveteria da cidade. Experimente o enorme sundae de manga, romã e maçã coberto com pistaches e xarope de morango. Este sorvete exclusivo é uma homenagem aos seus antepassados; seu pai dirigia um carrinho kulfi, e seu avô era um vendedor de frutas no Paquistão. Grupos de turistas visitam o Ashuk todos os dias; os moradores tocam suas buzinas e são servidos em um “drive-thru” improvisado. Entre para examinar o menu e desfrutar do seu sorvete, smoothy ou shake no conforto deste café com ar condicionado.
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